Tradizione siciliana, cucina contemporanea


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Breaking Eggs a Cefalù: una cena degustazione tra uova, natura e sostenibilità

Breaking Eggs a Cefalù: una cena degustazione tra uova, natura e sostenibilità

Breaking Eggs a Cefalù: una cena degustazione tra uova, natura e sostenibilità Il 23 aprile, a Cefalù, da 22 Cucina Isolana, lo chef Luca Cataldo presenta Breaking Eggs: una cena degustazione..

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Fermentazioni e Kombucha a Cefalù | 22 Cucina Isolana

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Il tempo come ingrediente nella cucina contemporanea siciliana Al 22 Cucina Isolana, nel cuore di Cefalù, lavoriamo su un’idea precisa: il gusto non nasce solo dalla tecnica, ma dal tempo. Le nostre..

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Quando la cucina diventa memoria e gesto

Quando la cucina diventa memoria e gesto

Cena a Quattro Mani a Cefalù con Gioacchino Gaglio e Luca Cataldo Il 23 gennaio, da 22 Cucina Isolana a Cefalù, va in scena una cena a quattro mani che mette in dialogo due percorsi diversi ma profon..

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19 dicembre: quando la cucina diventa dialogo. Cena a quattro mani con Angelo Gennaro e Luca Cataldo

19 dicembre: quando la cucina diventa dialogo. Cena a quattro mani con Angelo Gennaro e Luca Cataldo

Ci sono serate che non nascono per stupire, ma per raccontare. Il 19 dicembre, al Ristorante 22 Cucina Isolana di Cefalù, la cucina diventa linguaggio condiviso, incontro di visioni, gesto corale. Un..

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CarboRana: il piatto simbolo di 22 Cucina Isolana

CarboRana: il piatto simbolo di 22 Cucina Isolana

CarboRana è uno dei piatti iconici di 22 Cucina Isolana, ideato dal nostro chef resident e diventato nel tempo un vero must have del ristorante. Non un esercizio creativo, ma un piatto che racconta l..

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