Tradition sicilienne, cuisine contemporaine


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Breaking Eggs à Cefalù : un dîner dégustation entre œufs, nature et durabilité

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Breaking Eggs à Cefalù : un dîner dégustation entre œufs, nature et durabilité Le 23 avril à Cefalù, chez 22 Cucina Isolana, le chef Luca Cataldo présente Breaking Eggs : un dîner dégustation..

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Fermentazioni e Kombucha a Cefalù | 22 Cucina Isolana

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Il tempo come ingrediente nella cucina contemporanea siciliana Al 22 Cucina Isolana, nel cuore di Cefalù, lavoriamo su un’idea precisa: il gusto non nasce solo dalla tecnica, ma dal tempo. Le nostre..

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Quando la cucina diventa memoria e gesto

Quando la cucina diventa memoria e gesto

Cena a Quattro Mani a Cefalù con Gioacchino Gaglio e Luca Cataldo Il 23 gennaio, da 22 Cucina Isolana a Cefalù, va in scena una cena a quattro mani che mette in dialogo due percorsi diversi ma profon..

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19 décembre : quand la cuisine devient dialogue. Dîner à quatre mains avec Angelo Gennaro et Luca Cataldo

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Certaines soirées ne cherchent pas à impressionner, mais à raconter. Le 19 décembre, au 22 Cucina Isolana à Cefalù, la cuisine devient langage partagé, rencontre de visions et geste collectif. Un dîn..

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CarboRana: il piatto simbolo di 22 Cucina Isolana

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CarboRana è uno dei piatti iconici di 22 Cucina Isolana, ideato dal nostro chef resident e diventato nel tempo un vero must have del ristorante. Non un esercizio creativo, ma un piatto che racconta l..

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